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你留意過嗎
各類營養(yǎng)補(bǔ)充品琳瑯滿目
其中
普通蛋白粉隨處可見
近些年來，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（Food for Special Medical Purpose，簡稱 FSMP）逐漸走進(jìn)大眾視野，頻繁被人們提及。它們乍一看似乎相差無幾，實(shí)則有著天壤之別。
今天，市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師傅航，帶領(lǐng)大家一同探尋這兩種產(chǎn)品究竟有何差異，助您在補(bǔ)充營養(yǎng)的道路上做出更明智的選擇。
首先，讓我們來認(rèn)識一下什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。這類食品是專門為那些因疾病、手術(shù)后恢復(fù)或其他特殊醫(yī)療狀況而無法通過正常飲食滿足營養(yǎng)需求的人群設(shè)計(jì)的。
它們分三種：
第一種是全營養(yǎng)配方食品，其就像是量身定制的“營養(yǎng)餐”，包含了人體所需的各種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質(zhì)等，能夠完全代餐。
第二種是特定全營養(yǎng)配方食品，這種是在全營養(yǎng)配方的基礎(chǔ)上，依據(jù)特定疾病的病理生理變化對部分營養(yǎng)素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，比如針對糖尿病、腎病等特定疾病患者設(shè)計(jì)，單獨(dú)食用即可滿足其營養(yǎng)需求，提供有針對性的營養(yǎng)支持。目前此類產(chǎn)品僅有腫瘤型特定全營養(yǎng)食品上市。
第三種是非全營養(yǎng)配方食品，其為滿足特定人群的部分營養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)，不能作為單一營養(yǎng)來源。它們通常用于補(bǔ)充某些特定的營養(yǎng)素或改善食物的物理性狀。包括增稠組件、流質(zhì)配方、電解質(zhì)配方、蛋白質(zhì)配方等。
這些產(chǎn)品主要用于改善食物的質(zhì)地或提供特定的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪或碳水化合物。這些配方食品必須經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計(jì)和臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局嚴(yán)格注冊審批，并應(yīng)取得相應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營許可后方可生產(chǎn)銷售，確保既安全又有效，并且只能在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。
相比之下，普通蛋白粉就沒有那么高大上了，其作為普通食品管理，不需要注冊審批，不需要經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計(jì)和臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，只需取得生產(chǎn)經(jīng)營許可即可生產(chǎn)銷售。它主要由單一或幾種類型的蛋白質(zhì)組成，比如乳清蛋白或者大豆蛋白，旨在幫助人們增加蛋白質(zhì)攝入量、增加肌肉量等。不過需要注意的是，盡管普通蛋白粉能夠補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，但它并不具備治療疾病以及預(yù)防疾病的作用！
既然都是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西，為什么不能混為一談呢？
答案很簡單——因?yàn)樗鼈兊哪繕?biāo)受眾不同。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品針對的是處于特殊生理狀態(tài)下的人，比如術(shù)后康復(fù)者、慢性病患者等；而普通蛋白粉則更適合一般人群特別是想要增加蛋白質(zhì)攝入量的朋友，比如健身愛好者等。此外，前者在生產(chǎn)過程中受到更嚴(yán)格的監(jiān)管，并且需要經(jīng)過科學(xué)的臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，以確保其安全性和有效性；后者雖然也需要遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但在成分構(gòu)成上相對簡單許多。
最后，在這里要著重提醒大家，營養(yǎng)補(bǔ)充劑的種類繁多，形式也是各式各樣，大家在選擇之前務(wù)必要咨詢專業(yè)人士的意見，如醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師，他們能夠依據(jù)每個(gè)人不同的身體狀況、飲食結(jié)構(gòu)、健康需求等多方面因素，給出科學(xué)合理且適合的建議。畢竟，盲目地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，不但可能無法達(dá)到預(yù)期的健康增益效果，反而有可能會對身體造成一些不必要的負(fù)擔(dān)或者損害。所以，一定要謹(jǐn)慎對待，遵循專業(yè)指導(dǎo)。（供稿：臨床營養(yǎng)科）
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