問：西洋參是什么？
答：西洋參來源于五加科植物西洋參的干燥的根，是一味善于補(bǔ)氣的貴重中藥，顧名思義，屬于從國(guó)外引進(jìn)的品種。
問：如何鑒別西洋參呢？
答：西洋參適宜生長(zhǎng)在海拔2000米左右的海洋性氣候丘陵地帶。西洋參多呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根；多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。西洋參的種植期為5—7年，這時(shí)品質(zhì)較佳，每年的9月下旬至10月上旬收獲為宜。
問：西洋參有何功效呢？
答：西洋參味甘、微苦，涼。歸肺、心、腎、脾經(jīng)。功效為補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。主要用于氣陰兩傷證，補(bǔ)氣作用弱于人參，性涼，兼能清火養(yǎng)陰生津。如熱病或大汗、大瀉、大失血，耗傷元?dú)饧瓣幗蛩碌纳衿７α?、氣息短促、自汗、心煩口渴、尿短赤澀、大便干結(jié)、舌燥、脈細(xì)數(shù)無力等癥。常與麥冬、五味子等養(yǎng)陰生津、斂汗之品同用。
能補(bǔ)肺氣，兼能養(yǎng)肺陰、清肺火，適用于火熱耗傷肺臟氣陰所致的短氣喘促，咳嗽痰少，或痰中帶血等癥。常與養(yǎng)陰潤(rùn)肺的玉竹、麥冬，清熱化痰止咳的川貝母等品同用。
此外，還能補(bǔ)心氣，益脾氣，兼能養(yǎng)心陰，茲脾陰。治療氣陰兩虛之心悸心痛，失眠多夢(mèng)，可與補(bǔ)心氣之甘草，養(yǎng)心陰、清心熱之麥冬、生地同用。治療脾氣陰兩虛之納呆食滯，口渴欲飲，可與健脾消食之太子參、山藥、神曲、谷芽同用。
問：聽說西洋參的來源還有個(gè)有趣的民間傳說，你知道是什么嗎？
答：17世紀(jì)法國(guó)牧師雅圖斯在我國(guó)東北期間，對(duì)我國(guó)根似人形的神草—人參產(chǎn)生濃厚的興趣，他詳細(xì)考察了我國(guó)人參的形態(tài)、特征及應(yīng)用并附圖以韃靼植物為題在英國(guó)皇家協(xié)會(huì)上發(fā)表。加拿大蒙特利爾地區(qū)的法國(guó)傳教士法郎士·拉費(fèi)多閱讀后在印第安人的幫助下按圖索驥于北美原始森林中找到了與我國(guó)人參的形態(tài)相似的植物，經(jīng)鑒定并命名為西洋參。
17、18世紀(jì)西洋參銷往中國(guó)換取了大量的黃金白銀。但是掠奪性的采挖使西洋參寥寥無幾，人們開始探索種植之路。19世紀(jì)20年代紐約和威斯康辛州的農(nóng)民開始試種西洋參，至70年代大面積種植成功?，F(xiàn)在威斯康辛州的西洋參產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了全美的90%。
問：你知道西洋參的日常應(yīng)用與配伍嗎？
答：1.西洋參配麥冬，加強(qiáng)養(yǎng)陰潤(rùn)肺，適用于外感熱病，熱傷氣陰，肺胃津枯，煩渴少氣，體倦多汗等癥。
2.西洋參配山藥，補(bǔ)心氣、益脾氣。適用于脾氣陰兩虛之納呆食滯、口渴思飲等癥。
3.西洋參配伍石斛、麥冬、黃連、竹葉、荷梗、知母、甘草、粳米、西瓜翠衣組成清暑益氣湯。清暑益氣，養(yǎng)陰生津，適用于暑熱氣津兩傷證，身熱汗多，口渴心煩，小便色黃、量少，體倦少氣，精神不振，脈虛數(shù)等。
4.西洋參配龍眼肉，龍眼肉+西洋參（磨成粉比較好吸收），10:1配比組成玉靈膏，有補(bǔ)血、益氣、安神功效。
西洋參使用注意事項(xiàng)
不宜人群：并不是所有人都適合食用西洋參，如果您有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白膩或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則會(huì)加重病情。西洋參可以清火，因此，脾胃虛寒者，女性痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，也不宜把西洋參作為保健品，以免進(jìn)一步損傷陽氣而加重病情。
不宜長(zhǎng)期服用：夏天出汗多，有些困乏，可以吃一段時(shí)間。秋季燥邪傷肺，咽干、咳嗽可以吃一些。春天和冬天不宜吃，除非有適宜的病證。
不能與濃茶同吃：因?yàn)椴枞~里面含鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分。
不與蘿卜同吃：蘿卜是下氣的食物而西洋參是補(bǔ)氣的，兩者功效上互相排斥。
不能與藜蘆同吃：兩者屬于藥用配伍禁忌。
西洋參是保健食品也是中藥：需要西洋參治療疾病的朋友要在醫(yī)院專業(yè)的醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下服用。
如有中藥用藥方面疑問可致電六安市中醫(yī)院中藥房
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（供稿：中藥房 張亞男）