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演練開始前,安監(jiān)中心溫祖瑩首先就火災(zāi)現(xiàn)場的應(yīng)急處置方案、滅火器的使用方法以及相關(guān)的注意事項(xiàng)進(jìn)行了講解。隨后,消防安全管理人高泉向大家示范了滅火器等消防器材的使用方法。
演練內(nèi)容:模擬廚房正在準(zhǔn)備晚餐,廚師在炒菜過程中油溫過高導(dǎo)致油鍋突然起火。指揮組、滅火組、疏散組、救護(hù)組等小組,各小組職責(zé)明確。有效進(jìn)行初期火災(zāi)撲救及人員疏散、迅速聯(lián)系消防監(jiān)控室并正確撥打火警電話119。
通過本次消防模擬演練,讓大家更加熟練掌握消防技巧,進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員對消防安全的意識。為“防風(fēng)險保平安迎大慶”做好食堂消防安全工作。